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茶知识——三大名茶（图）
2004-04-24
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龙井茶 LONGJING TEA (Hang Zhou, China)
龙井茶居全国十大名茶之首，它以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称于世，常年饮用有提神、明目、利尿、降脂、减肥、抗癌和防止衰老等保健功效。
极品龙井茶 正宗杭州西湖狮峰龙井茶，外形平直光滑，冲泡后汤色碧绿，香气清高，滋味甘醇，龙井茶之神品。
龙井茶。著名龙井茶的故乡——龙井，位于杭州西湖西南山中。龙吉及附近十多个村庄所产的茶叶，都称为龙井茶。龙井村所在的狮峰山峰峦起伏，云雾缭绕，雨露充沛，适合茶叶的生长，据介绍海拔高度越高的地区茶叶的质量越好。
乾隆帝游江南到西湖每每到龙井赏茶，在龙井村狮峰下封了十八棵“御树”。
龙井茶以色绿、香郁、味醇、形美“四绝”闻名中外。茶叶扁平挺秀，光滑匀齐，翠绿而略黄。泡在杯中，芽芽直立，汤色明亮，滋味甘鲜，被誉为“黄金芽”。
用虎跑泉水冲茶，味道更嘉，称为“西湖双绝”。
龙井茶分为“狮”、“龙”、“梅”几类，以狮峰龙井最好，1981年被评为全国优质产品，获国家金质奖。
龙井村中茶农在炒制茶叶 4月下旬狮峰山上的茶农就开始修剪茶树
茉莉花
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